7月最後の土曜日は横浜・泉区の薫々堂(くんくんどう)さんにコンフィチュールの試食イベントに行ってきました。

お店正面の写真です。


梅雨明け間もない週末で、この日はとにかく暑かった…。
そしてパン製造の現場の2人は朝からとにかく動き回っていました。
「お店」と「キッチン」とその空間を分けて表現したとき、それは別世界。

何気ない会話の中で「ウチなんかちゃらんぽらんですから…」と笑顔でご主人は言っていましたが、薫々堂さんがちゃらんぽらんだったら自分なんか何なんだろう…と思ってしまいます。

このお店は日本国内の名立たる数々の名店を渡り歩いたさすらいのご主人とパン職人(Boulanger)のフランス国家職人資格を持つ奥様のご夫婦が運営するパン屋さんです。 佇まいは親しみやすいような、昔ながらのパン屋さん風な感じに見えますが、ココへ行きつくまでの道のりはきっと自分の想像をはるかに超えています。 そして、販売されているパンのクオリティを裏付ける確かな実力は決して侮れませんよ。

パンのディスプレイをご覧下さい。 うぅーん、芸術的な出来映えですよ。 食べてみるとすぐにその歴然とした違いが分かります。


ご来店のお客さんが「これ、スーパーうまい!」と言っていたトロペジェンヌ。


コンフィチュール試食イベントのセッティングです。 当日ご来店の皆様、たくさんお買い上げ頂きまして有難うございました。 


薫々堂さんでのコンフィチュールの試食イベントはまた近々企画します。
今回ご来店が叶わず試食をお召し上がりになれなかった方、そのときにまたよろしくお願い致します。

手づくりのパン 薫々堂

住所:神奈川県横浜市泉区和泉町3857-10
電話:045-805-0403

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