9月最初の週の2日間は東京・大岡山にあるイトキトさんへ今年もコンフィチュールの販促イベントに行ってきました。

イトキトさんでのイベントについてはこちらも身が引き締まる思いです。(体型はいつもの通りユルいままですが…)
とにかくお客さんのご要望や「食」への意識が都内屈指の高さですので、こちらが軽薄な知識ですととても太刀打ち出来ないからです。

当日のパンのディスプレイです。


それというのもやはり何気ない感じで販売されているパンのクオリティの高さ、洗練された食材の組み合わせや見せ方、個性、センス、そして豊富な予備知識に裏付けされた接客、それでいて自然体…、うぅ〜ん、どこにも隙が全くないんです。 お店にいらっしゃるお客様も他のパン店では到底満足出来ない方が多く、強者揃いですので、こちらが中途半端な準備でいるとガンガン突っ込まれてしまいます。

やっぱり夏は冷たいクリームパンが美味しいです


そして売り切れ必至のサンドイッチたち


2日間のイベントを終えて、イトキトさんからも、そして沢山のお客さんからも、普段は不注意に通り過ぎてしまうかもしれない、沢山の「気付き」や「刺激」を頂いてきました。 何よりもコンフィチュールのイベントを楽しみにして頂いたお客様がいらっしゃったのには大感激でした。

そして明日からもっと高みを目指して精進です。
来年はもっと成長してお会い出来ることを願いつつ…。

今年のセッティングです。


itokito(イトキト)

住所:東京都大田区北千束1-54-10 佐野ビル1F
電話:03-3725-7115

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