今回はB de Lコンフィチュールを販売していただいているSweets&Cafe『PERCHOIR(ペルショワール)』さんをご紹介します。



ペルショワールさんは今年7月6日に東京駅1階にオープンしたばかりの女子ならキュンとしてしまうようなかわいらしいデザインのカフェです。お店の名前はフランス語で「とまり木」からきているということで、ちょっと疲れたときにホッと一安心できるような東京駅のお店にしては珍しく落ち着けるお店です。



お店は有名イラストレーターの米澤よう子さんのデザインで、東京駅にいるのにパリの街角のカフェにフラッと入ってしまったような気持ちになってしまう雰囲気です。



お店はカフェだけではなく安心素材のテイクアウトスィーツの販売も行っており、美味しいロールケーキやもちモンブランなどと一緒に「B de Lコンフィチュール」も販売されています。

カフェではテイクアウトでも購入できるスイーツを頂ける他、お食事メニューも充実しています。



私が今回いただいたのはロールケーキともちモンブラン(和栗)です。

ロールケーキにはB de Lコンフィチュールのほおずきが添えられています!!!
まずはコンフィチュールを乗せずにプレーンなロールケーキをパクリ。生地にしっかりと卵の味があり、生クリームだけを食べている感じのロールケーキとは違いスポンジケーキとクリームをしっかり食べている感じがしてとっても私好みのロールケーキでした。
そしてB de Lコンフィチュールのほおずきを乗せてパクリ。ロールケーキにコンフィチュールは私も初挑戦でしたがかなり美味しい!!!!!



ほおずきだけを食べるとあまり酸味のあるコンフィチュールではないのですが、ロールケーキに乗せるとしっかりとしたフルーツの酸味が引き立って単調なロールケーキの味にパンチが効いてgoodです!!
そしてコンフィチュールと一緒に粉砂糖ときな粉が添えられているのですが、それもケーキにつけて食べるとまた別の味がして、一皿で3つの味が楽しめてとっても満足です。

もちモンブラン(和栗)はオーダー時に和栗か洋栗が選べます。私は和栗を選びましたが次回は両方オーダーして味比べをしたいと思います。もちモンブランはその名のとおりモンブランの一番したの台がケーキやメレンゲではなく「おもち」になっているケーキなのですが、和菓子と洋菓子がミックスされた感じでこちらもとっても美味しかったです。



そして一緒に注文したのがこの「ペルショワール特製ジンジャーエール」。自家製ジンジャーエールにブルーベリージュースとパッションフルーツのソルベが入っています。甘さ控えめでさっぱりと頂けるドリンクでした。

ペルショワールさんのロールケーキと一緒にB de Lコンフィチュール(ほおずき)をテイクアウトして手土産にしてみてはいかがでしょうか?自分へのご褒美としてもお勧めです!

ペルショワール
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1東京一番街1階おみやげプラザ
OPEN 7:00〜22:00
TEL 03-6269-9566


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